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Découvrez la recette authentique du Chimichurri, sauce emblématique de la gastronomie argentine, parfaite pour accompagner vos viandes grillées et le fameux choripan. Telechargez la recette Recette Authentique du Chimichurri Argentin par Chango Événement Découvrez de nouvelles saveurs Envie de réaliser la véritable sauce Chimichurri argentine à la maison ? Découvrez ici la recette traditionnelle utilisée dans notre barbecue signature chez Chango Événement , traiteur argentin à Paris , en Île-de-France et à Aix-en-Provence . Cette sauce fraîche et relevée est parfaite pour accompagner vos viandes grillées, vos empanadas ou le fameux choripán. Recette de la sauce “Chimichurri”, incontournable de la gastronomie argentine. Elle est utilisée pour assaisonner les viandes de notre fameux « asado », barbecue typique argentin et de notre légendaire sandwich, le « choripan », notre hot-dog national ! Ingrédients pour une sauce Chimichurri maison Les ingrédients : - Une botte de persil - Une gousse d’ail - Aji molido (condiment traditionnel d’Amérique latine, piment rouge moulu) - Origan - Sel et poivre - Huile (traditionnellement de tournesol mais peut être remplacée par de l’huile d’olive) - Vinaigre Préparation du Chimichurri pas à pas Les étapes: 1 Placer les épices dans de l’eau tiède une dizaine de minutes afin de les hydrater. 2 Couper très finement l’ail et le persil et les mélanger dans un récipient. 3 Une fois les épices bien hydratées, les ajouter à la préparation. 4 Ajouter l’huile et le vinaigre au mélange. C’est prêt ! Astuce de notre Chef : Pour une version plus intense, ajoutez une pointe de citron vert ou laissez mariner la sauce une nuit entière. Parfait avec un barbecue entre amis ou pour revisiter vos plats maison ! En savoir plus

Découvrez le Menu Amandiers de Chango Événement : une expérience culinaire argentine raffinée, entre barbecue signature, empanadas maison et plats créatifs à Nanterre. DÉCOUVREZ CHANGO À THÉÂTRE DES AMANDIERS Un partenariat savoureux ! Chango est fier de participer à l’expérience unique du Théâtre des Amandiers à Nanterre, en apportant son expertise culinaire à cet espace culturel emblématique. Qu’est-ce que le Théâtre des Amandiers ? Le Théâtre des Amandiers est un lieu renommé de la scène théâtrale française, offrant des spectacles de renommée internationale dans un cadre moderne et ouvert à tous. Situé à Nanterre, ce théâtre est une véritable institution de la culture contemporaine. Nous contacter MENU Á BOIRE MENU Á MANGER L’Expérience Chango Au sein de ce lieu artistique, Chango se charge de la restauration en proposant des plats qui marient le meilleur de la gastronomie argentine avec des touches créatives, pensés pour compléter l’expérience culturelle des spectateurs. Rejoignez-nous avant ou après le spectacle Que ce soit pour un dîner avant le spectacle ou pour un verre après, Chango offre un cadre chaleureux et convivial, idéal pour prolonger votre expérience théâtrale dans une ambiance détendue. Heures d’ouverture : • Ouvert lors des représentations et événements spéciaux. Ne manquez pas ça Suivez-nous sur nos réseaux sociaux pour découvrir les événements, les menus spéciaux et bien plus encore au Théâtre des Amandiers. Venez vivre une expérience complète de culture et de gastronomie avec Chango ! Adresse : 7 avenue Pablo Picasso, 92000 Nanterre

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Chango Événement crée des moments inoubliables pour tous vos événements : mariages, soirées, événements d'entreprise. Découvrez nos barbecues signature, animations culinaires et performances artistiques pour une expérience unique. ÉVÉNEMENTS Depuis plus de dix ans et avec des centaines de prestations réalisées, les équipes cosmopolites de CHANGO continuent sans relâche et avec passion à créer des atmosphères chaleureuses et singulières, pour inventer vos événements clé en main, sur mesure, des moments uniques et inoubliables, à votre image Anniversaires Baptêmes Fêtes du Nouvel An MARIAGES L'événement de vos rêves, nous le faisons possible PARTICULIER Chef à domicile Choisissez un menu et surprenez vos amis avec un dîner gourmet concocté chez vous par un de nos Chefs Team Building Séminaire Atelier After Work Soirée d’entreprise Nous proposons des événements adaptés à vos besoins pour optimiser les performances de vos collaborateurs ENTREPRISE Nos équipes sont présentes à Paris et à Aix en Provence ce qui nous permet de nous déplacer dans toute la France pour animer vos réunions. animation Enrichissez votre événement avec les propositions suivantes Pimentez votre évènement et impressionnez vos invités avec les performances de nos artistes, musiciens, danseurs, chanteurs... le tout dans une ambiance joyeuse et festive LIVRAISON À DOMICILE Nos menus en livraison Demander un devis

Coffret spécial entreprise Pièces Froides : Aubergine à l’ escabèche sur un lit de mozzarella di Bufala et sauce tomate Verrine "Waldorf", céleri, pomme verte, noix Brochette de melon et chopa Verrine de betterave et pomme verte ou Verrine « Waldorf » (pomme verte et céleri) Verrine de taboulet de quinoa Canape de boudin noir Filet de boeuf argentin, sauce « criolla », à la cuillère Pièces chaudes : 3 Empanadas cocktails (chausson cuit au four typiquement argentin, célèbre pour ses saveurs et sa facilité de dégustation) 2 Mini cocotte de « Locro », ragoût typiquement argentin Mini cocotte de purée de patate douce gratinée aux échalotes Mini cocotte de Coquille St Jacques au vin blanc "torrontes" Brochette de "chorizo criollo" composé d'une savoureuse saucisse de porc argentin servie dans une rondelle de pan, agrémentée de sa sauce « chimichuri » légèrement relevée, a base d’ajï molido, origan, vinaigre, ail, persil, huile. Pièces Sucrées : Brochette de pâte de coing et fromage de chèvre aux noix de pécan Verrine de flan au dulce de leche (confiture de lait) Verrine de salade de fruits frais Pour l’organisation de vos évènements, nous vous proposons un large choix de services : maîtres d’hôtel, vaisselle, nappage, mobilier, décoration florale… Renseignements sur les modalités de livraison ou le service à table : Contactez-nous Une équipe ravie de vous emmener en voyage. A Bientôt !

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Expériences Chango vous propose d'être le protagoniste de votre propre expérience, en faisant vibrer les saveurs et les danses de l'Amérique du Sud. Choisissez pour vous-même ou offrez l'expérience que vous aimez le plus. Partagez un moment de bonheur avec vos amis ou collègues. Découvrez les options Atelier Empanadas Connaître toutes les astuces d'un plat typique de la cuisine argentine les EMPANADAS Amusez-vous en apprenant et en partageant cet atelier Duration: trois heures Personnes : maximum 5 Devis Pour vos séminaires en entreprise ou team building le tout dans une ambiance conviviale Composez une journée sur mesure parfait Tango Malambo Folklore Zamba Chacarera Initiation Duration: une heure et demie Personnes : minimum 2 maximum 15 Stage Duration: trois heures Personnes : minimum 2 maximum 15 Devis Ateliers Carte cadeau Offrez une expérience inoubliable Un dîner, un atelier ou une stage Devis

Pour donner de la douceur à un déjeuner entre collaborateurs, si vous disposez d'un espace de co-working, CHANGO se déplace pour vous offrir un déjeuner champêtre sur votre lieu de travail ! Menu Amérandien 15€ Locro Ragoût : Spécialité amérindienne à base de maïs blanc, potimarron, haricots blancs, émincé de boeuf et de porc, chorizo Locro végetarien : Spécialité amérindienne à base de maïs blanc, potimarron, haricots blancs / dessert riz au lait à la confiture de lait. dessert tartelette à la pâte de coing au flan à la confiture de lait Menu Hiver 15€ Blanc de poulet aux champignons, accompagnement purée de pomme de terres Dessert tartelette à la pâte de coing Menu Veggie 15€ Cannelloni ricotta épinard frais, sauces tomate Dessert tartelette à la pâte de coing Menu Empanadas 15 € Trois empanadas*, une salade composée Dessert : brochettes gourmandes au 1 flan avec sa confiture de lait *Chaussons typiquement argentins, célèbres pour leurs saveurs et leur facilité de dégustation (cuits au four) À la viande - Aux Epinards - Humita Menu viande argentin 18€ « Colita de cuadril » pavés d'aiguillette Baronne poêlée avec « chimichurri » Viande (origine argentine) Accompagnement purée de patate douce gratinée aux échalotes ou pommes de terre grenaille aux herbes Dessert tartelette à la pâte de coing au flan à la confiture de lait / à la tarte aux pommes / poire BBQ argentin dans vos bureaux 20€ Menu BBQ argentin « El Asado » Coupe argentine d’une pièce de bœuf (180 g), Chorizo criollo Accompagnement : Pommes de terre grenaille Dessert Flan avec confiture de lait. ◄ 1 / 1 ► Please reload Commandez Ils nous on fait confiance

VOUS ÊTES UN GROUPE? Nous sommes ravis de vous accueillir au sein du Théâtre Zingaro, pour vous emmener dans une découverte des saveurs d’ailleurs. Contactez nous DÉCOUVREZ NOUS MENUS Pour votre réservation de groupes Contactez nous

NOS SUGGESTIONS DES MENUS Les menus peut être transformé en fonction de vos préférences Menu PARRILLA UNE SUGGESTION DE MENU RONDE DES SAVEURS Tabla Chango - Empanadas à la viande coupée au couteau - Provoleta fromage fondu aux épices - Coquille St. Jacques - « Morcilla » Boudin noir - « Chorizo » Saucisse type toulouse - « Molleja » Ris de veau grillé au citron - « Ojo de bife » Entrecôte argentine - « Lomo » Filet de bœuf REPAS/PLAT PRINCIPAL Médaillon de viande de 220g par personne « Bife de Chorizo » Faux filet ACCOMPAGNEMENT Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille L'INCONTOURNABLE SAUCE « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre DESSERT Fruits flambés à la plancha et au cointreau accompagnés d'une mousse au “Dulce de Leche" Menu PAMPA UNE SUGGESTION DE MENU RONDE DES SAVEURS Entrées froides et chaudes - Gravlax de Saumon à la Betterave - Ceviche (selon l'arrivage) au maracuyá -Taboulé de quinoa - Cappuccino de volaille à la truffe - Coquille Saint-Jacques poêlée avec réduction de Torrontés Tabla Chango - Empanadas à la viande coupée au couteau - Provoleta - « Morcilla » Boudin noir -« Chorizo » Saucisse type toulouse - « Ojo de bife » Entrecôte argentine - « Lomo » Filet de bœuf REPAS/PLAT PRINCIPAL Médaillon de viande de 220g par personne « Bife de Chorizo » Faux filet ACCOMPAGNEMENT Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille L'INCONTOURNABLE SAUCE « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre. DESSERT Fruits flambés à la plancha et au Cointreau accompagnés d'une mousse au “Dulce de Leche” Demander un devis Menu PATAGONIA UNE SUGGESTION DE MENU RONDE DES SAVEURS Entrées froides et chaudes - Gravlax de saumon à la betterave - Ceviche (selon l'arrivage) au maracuyá -Taboulé de quinoa - Cappuccino de volaille à la truffe Tabla Chango - Empanadas à la viande coupée au couteau - Provoleta - « Morcilla » Boudin noir -« Chorizo » Saucisse type toulouse - « Ojo de bife » Entrecôte argentine - « Lomo » Filet de bœuf REPAS/PLAT PRINCIPAL 220 g de viande par personne. - Faux filet « Bife de Chorizo » - Gigot d'agneau désossé au romarin - Agneau à la « cruz », sur pieu, cuisson traditionnelle à la flamme ACCOMPAGNEMENT Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille L'INCONTOURNABLE SAUCE « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre DESSERT Fruits flambés à la plancha et au Cointreau accompagnés d'une mousse au “Dulce de Leche” PLAT PRINCIPAL : « Chorizo » Saucisse type Toulouse et pommes de terre grenailles. MENU ENFANT : CASHER HALAL DÉCOUVREZ TOUTES NOS OPTIONS VÉGÉTARIENNES Cocktail Déjeunatoire / Dinatoire M enú « El Mixto » Taboulé de Quinoa : « Quinoa », tomates séchées, raisin, concombre, tomates cerise et pousses de basilic Guacamole : Préparation à base d'avocat, de tomate, d'oignon, et d'épices Caviar d'aubergine , mousse de mozzarella et pesto Gravlax de saumon à la betterave Ceviche de poisson , fruit de la passion et citron vert Carpaccio de « Lomo » , Filet Black Angus Premium argentin Mascarpone au « Dulce de Leche» (confiture du lait) sur son lit de fruits grillés Alfajor de Maïzena : Biscuit composé de deux sablés de maïzena fourrée au « Dulce de Leche » (confiture de lait) Menú « El Ibérico » Olives Plateau de fromage : Assortiment de fromages espagnols Manchego de diverses maturations Plateau de salaison : Assortiment de charcuterie ibérique Gaspacho : Potage servi froid à base de tomates crues, légumes crus mixés et huile d’olive Brochette de « tortilla » : Omelette de pommes de terre Pasteis de nata : Dessert portugais à la crème, type flan pâtissier Saveurs d'Amérique CHANGO vous invite à voyager à travers les saveurs de l'Amérique latine Taboulé de Quinoa : « Quinoa », tomates séchées, raisin, concombre, tomates cerise et pousses de basilic Guacamole : Préparation à base d'avocat, de tomate, d'oignon, et d'épices Gravlax de saumon à la betterave Patacones :Spécialité colombienne à base de morceaux de banane plantain verte aplatis et frits Empanada humita: Recette amérindienne à base de maïs Mascarpone au « Dulce de Leche» (confiture du lait) sur son lit de fruits grillés Demander un devis Découvrez aussi… BARBECUE SIGNATURE PIÈCES FROIDES DESSERTS BOISSONS

Prestation de prestigge Ambassade d'Argentine en France : Depuis 2014, nous avons le privilège d'y réaliser différentes prestations.

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