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ZINGA RO by CHANGO LA RENCONTRE DE DEUX ARTS BIENVENUE AU THÉÂTRE CHANGO propose une gastronomie argentine et internationale revisitées autour du partage, de la générosité et la convivialité. C’est pour cela que Zingaro by Chango, restauration du plus grand théâtre équestre du monde, vous offre le meilleur, en toute simplicité mais avec exigence et respect. Cette année c’est l’Irlande qui est à l'honneur avec ses plats traditionnels et savoureux. Possibilité de se restaurer sur place avant et après le spectacle. restozingaro@changoevenement.com Horaires d'ouverture : jeudis, vendredis et les samedis dès 18 h. Dimanches dès 16 h Nous ne prenons les réservations qu'à partir de 10 personnes. Pour votre réservation de groupes et pour des événements, contactez nous :

Pour vos séminaires en entreprise ou team building le tout dans une ambiance conviviale. Composez une journée sur mesure parfaitement adaptée à vos envies et vos besoins. Les ateliers Séance de 45 minutes Vous pouvez choisir parmi nos différentes activités. Danse : Percussion corporelle Initiation aux danses argentines : Tango Danses folkloriques Cuisine argentine : Fabrication d’ empanadas Préparation du Mate et d’Ice Mate* L’art des grillades à la façon argentine *Infusion traditionnelle issue de la culture des Amérindiens Guaranis, très consommée à travers toute l’Amérique du Sud. En Argentine, cette "infusion" est la boisson la plus consommée après l'eau. Elle est réputée pour ses vertus et ses bienfaits pour la santé. Elle est, entre autres, très énergisante. Pour la maison : Pour prolonger le plaisir, nous vous proposons le coffret souvenir à emporter chez vous. Le coffret souvenir : un sachet d’épices à chimichurri, la clé de la saveur des grillades argentines, un set à maté* Le coffret “completo”: un sachet à épices à chimichurri, la clé de la saveur des grillades argentines, une bouteille *Set: paquet d’herbe maté, bombilla Découvrez Ils nous on fait confiance

barbecue signature CHANGO est réputé pour la qualité de ses prestations et son savoir-faire dans l'art du légendaire barbecue « Asado » , le tout dans une ambiance raffinée et conviviale. En été comme en hiver, comme en Argentine, nous vous proposons deux menus différents réalisés avec soin et raffinement, et bien entendu avec nos viandes « Black Angus » d'origine argentine. La Black Angus est une vache rustique, rare, originaire d’Ecosse, à la robe noire qui séduit les amateurs de viande, habitués des bonnes tables pour sa finesse et son goût persillé. Sa chair ne s'enrichit que d’herbe et les étendues argentines sont idéales pour cela. Dans l’assiette, une viande d’exception, d’une finesse et au goût incomparable. RONDE DES SAVEURS Entrées froides - Mousse de melon et son croustillant de jambon ibérico - Caviar d'aubergines, mousse de mozzarella et pesto - Verrine de quinoa aux légumes frais ( ou bien 3 entrées de la carte au choix ) TABLA CHANGO Entrées chaudes - Empanadas aux choix : à la viande coupée au couteau ou Veggie - Boudin noir « Morcilla » - Saucisse à la sauce « chimichurri » (brochette) - Ris de veau grillé au citron - Entrecôte argentine « Ojo de bife » - Filet de boeuf «Lomo » REPAS/PLAT PRINCIPAL Médaillon de viande de 220 grammes par personne. Faux filet « Bife de Chorizo » ACCOMPAGNEMENTS Purée et patate douce, carotte, potiron, céleri et légumes de saison ou Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille L'INCONTOURNABLE SAUCE « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre DESSERTS Fruits flambés à la plancha et au Cointreau accompagnés d'une boule de glace à la vanille sur sauce « Dulce de leche » (confiture de lait) ou Mascarpone au dulce de leche sur son lit de fruits grillé * Ou 1 autre dessert à la carte MENU PAMPA On fait votre devis MENU PATAGONIA On fait votre devis RONDE DES SAVEURS Entrées froides - Mousse de melon et son croustillant de jambon ibérico - Caviar d'aubergines, mousse de mozzarella et pesto - Verrine de quinoa aux légumes frais ( ou bien 3 entrées de la carte au choix ) TABLA CHANGO Amuse bouche / Entrées chaudes - Empanadas aux choix : à la viande coupée au couteau ou Veggie - Boudin noir « Morcilla » - Saucisse à la sauce « chimichurri » (brochette) - Ris de veau grillé au citron - Entrecôte argentine « Ojo de bife » - Filet boeuf «Lomo » REPAS/PLAT PRINCIPAL Médaillon de viande de 220 grammes par personne. Faux filet « Bife de Chorizo » - Gigot d'agneau désossé au romarin - Agneau à la « cruz », sur pieu, cuisson traditionnelle à la flamme ACCOMPAGNEMENTS Purée et patate douce, carotte, potiron, céleri et légumes de saison ou Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille L'INCONTOURNABLE SAUCE « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre DESSERTS Fruits flambés à la plancha et au Cointreau accompagnés d'une boule de glace à la vanille sur sauce « Dulce de leche » (confiture de lait) ou Mascarpone au dulce de leche sur son lit de fruits grillé * Ou 1 autre dessert à la carte Tous nos menus sont également proposés avec de la viande Kasher ou Halal dans le plus grand respect de la tradition NOS INSTALLATIONS LES ACCOMPAGNEMENTS Purée de patate douce à l’échalotte Pommes de terre grenaille à la crème Gratin dauphinois Rusa (pommes de terre, petits pois, mayonnaise) Salade Chango : mesclun, tomate, oignon rouge et carotte La Rustique : betteraves, oeufs durs, carottes rapées fraîches Waldorf : céleri, pomme verte et noix Buffet DESSERTS NOS BOISSONS

Econocom - Patagonia into the wild à Puteaux et Vélizy-Villacoublay Prestation complète pour deux de leurs évènements : Initiation danse Traiteur et "asado" Dégustation de vins argentins Décoration typique

Depuis 2014, Trophée Roses des Andes fait confiance à Chango pour l'organisation de leurs cocktails à l'ambassade Argentine .

Un moment convivial à offrir à vos collaborateurs MeNU Repas entre collaborateurs Plus d'infos Team building Le tout dans une ambiance conviviale Decouvrez Soirée V otre évènement clé en main Plus d'infos

Chango est le partenaire idéal pour vous accompagner dans l'organisation de votre événement changoevenement Pièces COCKTAIL Véritable seconde colonne du Traiteur Argentin, la Changonomie vous transportera avec les créations de nos Chefs internationaux, de pièces cocktail belles et audacieuses en verrines aux goûts classiques, mais toujours revisités en intégrant les saveurs épicées et les arômes authentiques Pièces froides Ceviche (selon l'arrivage) Saumon Gravlax à la betterave Caviar d'aubergine, mousse de mozzarella et pesto Mousse de melon et son croustillant de jambon Ibérico Verrine de taboulé de quinoa aux légumes frais Verrine de quinoa, figue, melon et courgette Verrine "Waldorf" Guacamole Assortiment de charcuterie et fromage: Manchego, jambon Ibérico, Chorizo, Fuet Pièces chaudes Coquille St. Jacques au vin blanc "Torrontés" Cappuccino de volaille à la truffe Provoleta Empanadas Cocotte de "Locro", ragoût argentin (maïs, blé, potimarron, travers de porc, épices ) Foie gras poêlé à la mangue et au gingembre Œuf à la coque et son "espuma" de truffe 1/1 Amuses-bouches en verrines ou dressées sur assiette selon vos envies ANIMATIONS Une subtile complicité entre nos Maestros Parrilleros et nos Chefs, dans une ambiance raffinée, conviviale et chic, garanties d'un voyage au goût authentique amené par le BBQ Signature et la Changonomie Le BBQ Signature et son univers singulier, tel une forge où la puissance des flammes transforme la matière, avec ses braséros et ses parrillas libère les magnifiques saveurs des viandes Black Angus argentines. La Changonomie, avec ses pièces cocktail belles et audacieuses en verrines aux goûts classiques, mais toujours revisités en intégrant les saveurs épicées et les arômes authentiques venus du continent américain. Coquille St. Jacques Play Video All Videos NOS SUGGESTIONS DE MENUS LIVRAISON À DOMICILE Nos menus en livraison Demander un devis BARBECUE SIGNATURE EMPANADAS DESSERTS BOISSONS

Chango est le partenaire idéal pour vous accompagner dans l'organisation de votre événement changoevenement DESSERTS Fruits flambés à la plancha et au Cointreau, accompagnés d'une mousse au “Dulce de Leche”(confiture de lait) « Alfajor de Maïzena » pâtisserie à base de biscuit et confiture de lait Brochette de fromage de chèvre et sa pâte de coing ou patate douce Demander un devis 1/1 TABLE SUCRÉE Elle a été conçue pour agrémenter le repas de noces ou pour patienter avant la pièce montée.

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Expériences Chango vous propose d'être le protagoniste de votre propre expérience, en faisant vibrer les saveurs et les danses de l'Amérique du Sud. Choisissez pour vous-même ou offrez l'expérience que vous aimez le plus. Partagez un moment de bonheur avec vos amis ou collègues. Découvrez les options Atelier Empanadas Connaître toutes les astuces d'un plat typique de la cuisine argentine les EMPANADAS Amusez-vous en apprenant et en partageant cet atelier Duration: trois heures Personnes : maximum 5 Devis Pour vos séminaires en entreprise ou team building le tout dans une ambiance conviviale Composez une journée sur mesure parfait Tango Malambo Folklore Zamba Chacarera Initiation Duration: une heure et demie Personnes : minimum 2 maximum 15 Stage Duration: trois heures Personnes : minimum 2 maximum 15 Devis Ateliers Carte cadeau Offrez une expérience inoubliable Un dîner, un atelier ou une stage Devis

Pour donner de la douceur à un déjeuner entre collaborateurs, si vous disposez d'un espace de co-working, CHANGO se déplace pour vous offrir un déjeuner champêtre sur votre lieu de travail ! Menu Amérandien 15€ Locro Ragoût : Spécialité amérindienne à base de maïs blanc, potimarron, haricots blancs, émincé de boeuf et de porc, chorizo Locro végetarien : Spécialité amérindienne à base de maïs blanc, potimarron, haricots blancs / dessert riz au lait à la confiture de lait. dessert tartelette à la pâte de coing au flan à la confiture de lait Menu Hiver 15€ Blanc de poulet aux champignons, accompagnement purée de pomme de terres Dessert tartelette à la pâte de coing Menu Veggie 15€ Cannelloni ricotta épinard frais, sauces tomate Dessert tartelette à la pâte de coing Menu Empanadas 15 € Trois empanadas*, une salade composée Dessert : brochettes gourmandes au 1 flan avec sa confiture de lait *Chaussons typiquement argentins, célèbres pour leurs saveurs et leur facilité de dégustation (cuits au four) À la viande - Aux Epinards - Humita Menu viande argentin 18€ « Colita de cuadril » pavés d'aiguillette Baronne poêlée avec « chimichurri » Viande (origine argentine) Accompagnement purée de patate douce gratinée aux échalotes ou pommes de terre grenaille aux herbes Dessert tartelette à la pâte de coing au flan à la confiture de lait / à la tarte aux pommes / poire BBQ argentin dans vos bureaux 20€ Menu BBQ argentin « El Asado » Coupe argentine d’une pièce de bœuf (180 g), Chorizo criollo Accompagnement : Pommes de terre grenaille Dessert Flan avec confiture de lait. ◄ 1 / 1 ► Please reload Commandez Ils nous on fait confiance