Coffret spécial entreprise 

Pièces Froides :

 

  • Aubergine à l’ escabèche sur un lit de mozzarella di Bufala et sauce tomate 

  • Verrine "Waldorf", céleri, pomme verte, noix

  • Brochette de melon et chopa 

  • Verrine de betterave et pomme verte ou Verrine « Waldorf » (pomme verte et céleri)

  • Verrine de taboulet de quinoa

  • Canape de boudin noir

  • Filet de boeuf argentin, sauce « criolla », à la cuillère

Pièces chaudes :

 

  • 3 Empanadas cocktails  (chausson cuit au four typiquement argentin, célèbre pour ses saveurs et sa facilité de dégustation)

  • 2 Mini cocotte de « Locro », ragoût typiquement argentin

  • Mini cocotte de purée de patate douce gratinée aux échalotes

  • Mini cocotte de Coquille St Jacques au vin blanc "torrontes"

  •  Brochette de "chorizo criollo"  composé d'une savoureuse saucisse de porc argentin servie dans une rondelle de pan, agrémentée de sa sauce « chimichuri » légèrement relevée, a base d’ajï molido, origan, vinaigre, ail, persil, huile.

 Pièces Sucrées :

 

  • Brochette de pâte de coing et fromage de chèvre aux noix de pécan

  • Verrine de flan au dulce de leche (confiture de lait)

  • Verrine de salade de fruits frais

Pour l’organisation de vos évènements, nous vous proposons un large choix de services : maîtres d’hôtel, vaisselle, nappage, mobilier, décoration florale…

Renseignements sur les modalités de livraison ou le service à table :

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