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Prestation de prestigge Ambassade d'Argentine en France : Depuis 2014, nous avons le privilège d'y réaliser différentes prestations.

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Chango Événement transforme vos événements sportifs en moments uniques avec des barbecues signatures et animations culinaires. Offrez à vos invités une expérience argentine authentique et conviviale. VOIR PLUS Ancla 1 Un mariage unique, original et inoubliable, aux couleurs de l’Argentine. Un voyage fort de saveurs, de sensations et d’émotions. Chango est le partenaire idéal pour vous accompagner dans l’organisation de cette journée exceptionnelle. Tous les menus proposés par CHANGO sont un véritable spectacle gastronomique, habile et précieux mélange visuel et gustatif, où aucun invité n’est oublié, de l’amateur éclairé de viandes rares au vegan sans bien sûr oublier les régimes spécifiques halal et casher. Nous proposons cependant bien plus que les Barbecue Signature, avec nos verrines créatives qui revisitent les classiques de la gastronomie française et internationale, nos animations en ateliers de Ceviche, de saumon Gravalax, jambon Serrano ou encore nos spécialités pré-incaïques à base de quinoa. Le terroir est aussi à la fête avec nos verrines de capuccino à la truffe. Nos accompagnements sont eux aussi issus du “feu” et de saison et s’accordent à merveille avec l’ensemble des mets. Une Table de fromages de terroir pourra venir agrémenter un repas résolument tourné vers le plaisir et le raffinement. NOS TECHNIQUES DE CUISSON, UNE AUTHENTIQUE ANIMATION Notre spécialité est bien entendu le Barbecue Signature CHANGO qui s’inscrit dans la tradition argentine de l’« Asado ». La préparation des viandes se distingue par leur type de cuisson : la cuisson sur lit de braises de charbon de bois dur argentin (quebracho), sur une grille (Parrilla), sans oublier la cuisson traditionnelle et iconique à la flamme, sur pieu, pour l’agneau de 7 heures et pour les amateurs de cuissons de caractère, le très original fumoir “Pitay”, une création CHANGO. NOS INSTALLATIONS Par expérience nous préconisons la fusion entre le vin d’honneur et l'entrée, ce rapprochement vient créer un moment très convivial pour v os invités. Nos menus sont composés d’un assortiment d'entrées froides et chaudes, à picorer sans modération, d’un plat principal et d’un accompagnement avec bien sûr l’incontournable sauce « Chimichurri » et d’un dessert gourmand. Vous pourrez agrémenter votre repas d’un buffet de fromages et d’une Table Sucrée. ANIMATION "PATAGONIA" Le “Cordero a la estaca” met à l’honneur la cuisson de l’agneau sur pieu, symbole de la tradition gaucha. Il est arrosé de saumure au romarin, préparé en cuisson verticale en croix, entre 6h et 8h avant le repas. Le menu Patagonia est aussi composé de bœuf Black Angus argentin et de son accompagnement de légumes de saison. UNE SUGGESTION DE MENU RONDE DES SAVEURS Entrées froides et chaudes -Gravalax de Saumon à la Betterave -Cappuccino de volaille à la truffe -Ceviche de bar de linge fruit de passion et citron vert -Saint Jacques poêlé avec réduction de torrontés (cépage blanc argentin des régions de La Rioja, Mendoza et San Juan, adossées à la Cordillère des Andes) Tabla Chango - Empanadas aux choix : à la viande coupée au couteau -Provoleta - Boudin noir « Morcilla » - Saucisse à la sauce « chimichurri » (brochette) - Ris de veau grillé au citron - Entrecôte argentine « Ojo de bife » - Filet boeuf «Lomo » REPAS/PLAT PRINCIPAL 220 grammes de viande par personne. - Faux filet « B ife de Chorizo » - Gigot d'agneau désossé au romarin - Agneau à la « cruz », sur pieu, cuisson traditionnelle à la flamme ACCOMPAGNEMENT Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille L'INCONTOURNABLE SAUCE « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre DESSERT Fruits flambés à la plancha et au Cointreau accompagnés d'une boule de glace à la vanille sur sauce « Dulce de leche » (confiture de lait) Demander un devis UNE SUGGESTION DE MENU RONDE DES SA VEU RS Entrées f roides et chaudes -Gravalax de Saumon à la Betterave -Cappuccino de volaille à la truffe -Ceviche (selon l'arrivage) au maracuyá -Saint Jacques poêlé avec réduction de torrontés (cépage blanc argentin des régions de La Rioja, Mendoza et San Juan, adossées à la Cordillère des Andes) Tabla Chango - Empanadas à la viande coupée au couteau -Provoleta - Boudin no ir « Morcilla » - Saucisse à la sauce « chimichurri » (brochette) - Ris de veau grillé au citron - Entrecôte argentine « Ojo de bife » - Filet de boeuf «Lomo » REPAS/PLAT PRINCIPAL Médaillon de viande de 220 grammes par personne. Faux filet « Bife de Chorizo » ACCOMPAGNEMENT Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille L'INCONTOURNABLE SAUCE « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre. DESSERTS Fruits flambés à la plancha et au Cointreau accompagnés d'une boule de glace à la vanille sur sauce « Dulce de leche » (confiture de lait) Demander un devis ANIMATION "PAMPA" Elle vous permettra de surprendre vos convives avec sa qualité irreprochable de viande Black Angus d'origine argentine. Une cuisson à la "Parrilla", sur lit de braises , avec son authentique charbon de bois de "Quebracho". NOTRE SAVOIR FAIRE L’Argentine va chercher ses racines et sa culture dans la richesse des traditions que ses habitants, venus du monde entier, ont apporté dans leurs bagages. Cette diversité, nous en sommes fiers, et chez Chango nous sommes profondément attachés aux valeurs de partage et de fraternité. Ainsi nous souhaitons que lors de vos réceptions, chacune et chacun se sente à l’aise et en toute confiance, sachant que nous préparerons chaque plat dans le respect de chaque convive (veggie, casher, halal). NOTRE CONCEPT Tous les menus proposés par CHANGO sont un véritable spectacle gastronomique, habile et précieux mélange visuel et gustatif, où aucun invité n’est oublié, de l’amateur éclairé de viandes rares au vegan sans bien sûr oublier les régimes spécifiques halal et casher. Demander un devis TABLE SUCRÉE Elle a été conçue pour agrémenter le repas de noces ou pour précéder l’arrivée de la pièce montée. VIVE LA FRANCE Une table de fromages du terroir pourra venir agrémenter un repas résolument tourné vers le plaisir et le raffinement, en buffet ou à l’ardoise individuelle. LES BOISSONS Nous proposons bien entendu des cépages Malbec et Torrontés en provenance de MENDOZA, SALTA et de PATAGONIE. AFTER L’AUBE Le « Locro » ou ragoût amérindien à base de maïs blanc, de haricots et d’émincé de viande aux épices andins ou alors l’illustre « Choripan », Hot Dog argentin roi des stades de foot assaisonné au Chimichurri, sauront redonner énergie et bonne humeur aux noctambules. RETOUR DE NOCES LA FORMULE FRAÎCHEUR, idéale pour un repas léger le lendemain et composée de salades, de tartes salées et de fruits frais. Elle vous est livrée la veille, et devra être conservée au frais. LA FORMULE BBQ simple, informelle et terriblement efficace, propose un repas composé d’un duo de chorizo et morcilla (boudin noir) et d’un morceau de viande accompagnés d’une salade et de fruits frais en dessert. Notre présence est requise pour la cuisson à la “Parrilla”. Animations Vous pourrez impressionner vos invités avec les performances de « boleadoras » et de « bombos » de nos artistes, musiciens, danseurs, chanteurs du trio « Los de siempre », le tout dans une ambiance joyeuse, chaleureuse et festive. Ils peuvent se produire en préambule du vin d’honneur, d’un discours, d’un open bar ou quand vous le souhaitez. Le trio est constitué à minima d’un violon, d’une guitare et de percussions. LE RÉSUMÉ Vous vous marriez, nous mettons à disposition le savoir faire de nos Chefs et de leurs « Maestros Parrilleros ». Que vous imaginiez le plus beau jour de votre vie comme un déjeuner ou un dîner, suivi le lendemain d’un brunch ou pas, nous avons prévu tous les cas de figure, du clé en main ou tout est intégré à partir de 20 invités, au menu sur mesure choisi intégralement par vos soins en passant par des animations gastronomiques, musicales et dansantes. Pour ce faire nous sommes épaulés par des partenaires de premier plan, tous d’éminents spécialistes dans leurs domaines respectifs comme le service, la vaisselle ou les sommeliers (nous ne pratiquons pas le droit de bouchon). Quel que soit le format que vous retiendrez, nous préconisons la fusion du vin d’honneur avec la présentation des entrées afin de créer un moment unique, à la fois gourmet et convivial qui permettra à vos invités de faire connaissance de façon très naturelle et chaleureuse. GALERIE INSTAGRAM To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

Chef à domicile CHANGO présente une nouvelle façon de ravir vos invités. C'est une excellente alternative pour l'époque dans laquelle nous traversons. En respectant toutes les mesures de sécurité, nous vous garantissons un service spécial dans le confort de votre maison par un chef professionnel . Les principes Décrivez nous ce que vous souhaitez Nous vous écoutons attentivement sur la nature et l’esprit de l'événement que vous souhaitez organiser, le nombre d'invités et les équipements de cuisine disponibles sur place Choisissez Nous vous proposons des options de menus et de boissons sur mesure, en fonction de nos échanges et afin que vous puissiez faire votre meilleur choix. Types de menus : Menu argentin Les viandes sont d’abord saisies au grill avec l’incomparable charbon de bois de Quebracho et la fin de la cuisson se fait dans les installations (four ou poêle). Menu péruvien Menu vénézuélien Menu mexicain Menu italien Menu signature Ouvrez la porte Nous arrivons sur site avec les ustensiles et les produits pour assembler les apéritifs et les plats et procéder aux différentes préparations. Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter un bar à jus de fruits frais et naturels pressés sur place ainsi que de délicieux desserts. Contactez-Nous

Avant-premières cinéma Vernissage ou finissage - Concerts Les lieux et les sociétés de production qui nous ont fait confiance Découvrez notre formule, idéale pour vos avant-premières. Petits fours froids et chauds, boissons typiques. Cinéma, théâtre, vernissage ou finissage. Service de livraison et serveurs sur place. Resto-Bar à votre disposition ! Carte

Chango est le partenaire idéal pour vous accompagner dans l'organisation de votre événement changoevenement Repas entre collaborateurs Pour donner de la douceur à un déjeuner entre collaborateurs, si vous disposez d'un espace de co-working, CHANGO se déplace pour vous offrir un déjeuner champêtre sur votre lieu de travail ! Menu Amérindien 15€ Locro Ragoût : Spécialité amérindienne à base de maïs blanc, potimarron, haricots blancs, émincé de boeuf et de porc, chorizo Locro végetarien : Spécialité amérindienne à base de maïs blanc, potimarron, haricots blancs / dessert riz au lait à la confiture de lait. dessert tartelette à la pâte de coing au flan à la confiture de lait Menu Hiver 15€ Blancs de poulet aux champignons, accompagnement purée de pomme de terres, d essert tartelette à la pâte de coing Menu veggie 15€ Cannelloni ricotta épinards frais, sauce tomate Dessert tartelette à la pâte de coing Menu Empanadas 15 € Trois empanadas*, une salade composée Dessert : brochettes gourmandes au 1 flan avec sa confiture de lait *Chaussons typiquement argentins, célèbres pour leurs saveurs et leur facilité de dégustation (cuits au four) À la viande - Aux Epinards - Humita Menu viande argentine 18€ « Colita de cuadril » pavés d'aiguillette Baronne poêlée avec « chimichurri » Viande (origine argentine) Accompagnement purée de patate douce gratinée aux échalotes ou pommes de terre grenaille aux herbes Dessert tartelette à la pâte de coing au flan à la confiture de lait / à la tarte aux pommes / poire BBQ argentin dans vos bureaux 20€ Menu BBQ argentin « El Asado » Coupe argentine d’une pièce de bœuf (180 g), Chorizo criollo Accompagnement : Pommes de terre grenaille Dessert Flan avec confiture de lait. On fait votre devis

PLATEAUX REPAS Changonomie est un concept gastronomique haut de gamme à offrir à vos clients et partenaires. Une expérience sublime exclusivement composée de produits d’excellence, frais et de saison pour vos plateaux repas. Livraison Nous vous envoyons le menu de votre choix à l’endroit et à la date décidés Menus au choix Nous proposons une boisson soft par personne pour chaque repas ou un forfait avec du vin Festivo Malbec, eau plate et eau pétillante (prix selon le nombre de convives) EL CRIOLLO Entrée Escabèche d'aubergines, mozzarella di buffala et tomates cerises Plat Escalope "milanesa" de boeuf, écrasé de pommes de terre ou pour les végétariens humita (plat amérindien) Dessert Brochette de pâte de coin, fromage de chèvre et noix de pécan contact@changoevenement.com AUTOUR DE LA VIANDE Entrée 2 empanadas cocktail Plat « Colita de cuadril », pommes de terre et potimarron sautés Dessert Mousse de mascarpone à la confiture de lait sur un lit concassé de speculos et framboise contact@changoevenement.com DEL NORTE Entrée 2 empanadas cocktail Plat Locro ou humita Dessert Macédoine de fruits frais contact@changoevenement.com EMPANADAS Entrée Taboulé de quinoa aux légumes frais Plat 4 empanadas et salade Chango Dessert Mousse de mascarpone à la confiture de lait sur un lit concassé de speculos et framboise contact@changoevenement.com

Vins argentins et cocktails créatifs à base de Yerba Mate Nos boissons La sélection de vins et de boissons rafraîchissantes CHANGO ne vous laissera pas indifférents

Chango est le partenaire idéal pour vous accompagner dans l'organisation de votre événement changoevenement Nos délicieuses saveurs Argentines chez vous ! Passez votre commande 72 heures à l’avance, venez la retirer sur place ou faites vous livrée à domicile Un concept dédié à la restauration argentine, adapté à vos besoins, votre lieu, vos goûts Empanadas Célèbres pour leurs saveurs et faciles à déguster. Idéal pour vos apéritifs ! Nos saveurs Traditionnel à la viande - Jambon / fromage - poulet - h umita - maïs Vegan - a ux épinards caprese - o ignon / fromage - s alteñas - m isioneras - c ordobesas Pièces chaudes (bouchées ou sur assiette) Provoleta, fromage fondu type raclette aux épices "chimichurri*" Brochette de chorizo "Locro", ragoût argentin, maïs, blé, potimarron, travers de porc, épices "Bife a la criolla", émincé de boeuf, pommes de terre, poivrons, oignons Coquille St Jacques au vin blanc "torrontes" Escalope milanaise (veau ou poulet) Escalope d'aubergine ou courgette 1/1 BBQ "Asado" (bouchées ou sur assiette) "Chorizo criollo" saucisse de porc "Morcilla" boudin noir "Entraña" hampe "Vacio" bavette "Colita de cuadril" coeur de rumsteack "Bife de chorizo" faux filet Entrecôte Travers de boeuf à la grille ou à l'"Estaca" (pieu) Filet de boeuf Porc Agneau à la grille ou à l'"Estaca" (pieu) Poulet " Molleja " riz de veau Provenance de la viande : Argentine ou France Sauces : Criolla : tomates, poivrons, oignons frais, piment Chimichuri : ail, persil, piment, huile, vinaigre Accompagnements de grillades Salades : "Criolla": salade, tomates, oignons Betterave, carottes râpées, oeufs durs Céleri, pomme verte, noix "Russe": pommes de terre, oeufs durs, petits pois, mayonnaise Taboulé de quinoa Purées : Pommes de terre Patate douce Potimarron Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons Desserts : Brochette de fruits Brochette de comté et sa pâte de coing ou patate douce Banane au dulce de leche (confiture de lait), Crèpe au dulce de leche Lemon pie Verrine de flan au dulce de leche Pudding au dulce de leche ou caramel « Pasta Frola », tartelette à la pâte de coing « Alfajor » de Maïzena (pâtisserie à base de biscuit et de dulce de leche) "Pio Nono" roulé au dulce de leche Gâteaux sur commande Découvrez nos menus "Asado"

Expériences Carte cadeau Offrez une expérience inoubliable CARTE CADEAU MENU Offrez à vos proches et vos amis une expérience originale Profitez d'un menu de qualité préparé par un chef à domicile Le montant minimum du service est de 200 € Devis CHEF Á COMICILE CHANGO FORMULE CHANGO Formules à partir de deux personnes, trois propositions au choix: 70€ 140€ 250€ Devis Créditez le montant souhaité, qui devra être consommé en une seule commande, avec bien sûr avec les plats que vous aurez choisi pour votre menu. Montant minimum 35€ MENU CHANGO Devis CARTE CADEAU ATELIER Partagez un moment de bonheur avec vos proches, vos amis ou vos collègues ATELIER CUISINE Découvrez toutes les astuces d'un plat typique de la cuisine argentine les EMPANADAS Amusez-vous en apprenant et en partageant avec cet atelier Devis Composez une journée sur mesure parfaite et essayez les danses traditionnelles argentines : Tango, Malambo, Folklore, Zamba y Chacarera Stages pour 5 personnes à partir de 250 € ATELIERS DE DANSE Devis Chango vous propose d'être le protagoniste de votre propre expérience, en faisant résonner les saveurs et les danses de l'Amérique du Sud. Toutes nos options sont idéales pour les particuliers et les équipes de travail . Faites vos choix vous même et offrez une expérience qui ravira... Foire aux questions 1- Qu’est-ce qu'une carte cadeau ? C'est une façon simple, rapide et efficace de surprendre et de gâter la personne de votre choix 2- Comment fonctionne la carte cadeau ? Choisissez l'expérience que vous souhaitez offrir 3- Comment acheter une carte cadeau ? Sur notre site dans la section EXPÉRIENCES, ou en cliquant sur le bouton d'achat : Offrir 1 carte cadeau Le paiement s’ effectue par carte bancaire 4- Quelles sont les informations requises pour l'achat d'une carte cadeau ? Dans votre mail vous nous indiquez : a) Les nom, prénom et adresse électronique de la personne qui recevra la carte cadeau. ( Vérifiez bien les informations saisies, afin que votre cadeau arrive bien dans la boîte mail de son destinataire ). b) La date à laquelle vous souhaitez que la carte cadeau soit envoyée à son destinataire. 5- Je suis l’ heureux destinataire de la carte cadeau, comment l’utiliser ? Son utilisation est très simple. Si votre expérience est un MENU, vous pouvez profiter de votre cadeau dès maintenant, pendant les heures d'ouverture de Chango To Go, du mercredi au samedi de 19h à 22h et les vendredis de 12H à 14h30. Il vous suffit de commander par Internet ou par téléphone (en mentionnant le code de votre carte cadeau). Si votre expérience est un ATELIER, vous devez réserver 10 jours à l'avance. 6- La carte cadeau Menu inclut-elle la livraison à domicile ? Oui, si la valeur de la carte est égale ou supérieure à 100 euros. Pour les cartes d'un montant inférieur, le destinataire devra payer les frais de livraison (Variable selon le nombre de kilomètres). 7- Comment annuler un Atelier déjà confirmé ? L'annulation se fait 72 heures à l'avance par mail. Passé ce délai, 50% de la valeur de l’expérience sera déduite. 8- Quand utiliser la carte cadeau ? La carte cadeau doit être utilisée dans un délai de 6 mois à compter du jour de sa réception. 9- Est-il possible d'échanger de modifier la carte cadeau ? Si l'expérience reçue n'est pas votre préférée, vous pouvez la remplacer par une autre de même valeur.