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Dégustation au Club de l'Assemblée Depuis 2015, plusieurs dégustations, ainsi que la présentation du "coffret des saveurs", ont eu lieu dans cet endroit historique et prestigieux. Les Artistes Le L ieu Les partenaires

Chango est le partenaire idéal pour vous accompagner dans l'organisation de votre événement. TRAITEUR Votre réception sur mesure Découvrez de nouvelles saveurs ou ravivez des souvenirs de voyage La réputation de Chango est fondée sur l’exceptionnelle qualité de nos prestations couplée à notre savoir-faire unique du Barbecue Signature, notre interprétation du légendaire “Asado”, c'est-à-dire la cuisson des viandes les plus nobles à la flamme et aux braises de bois argentin. Elle repose aussi sur une palette extraordinaire de saveurs et de couleurs que nous appelons la Changonomie, notre audacieuse façon d'incarner les classiques de la haute cuisine. Barbecue Signature PIÈCES COCKTAIL EMPANADAS BOISSONS DESSERTS SUGGESTION DE MENUS LIVRAISON Demander un devis

Menu végétarien Si parmi vos convives vous comptez des végétariens, nous vous proposons comme plat principal de votre réception: quinoa et empanadas aux légumes. Si vous préférez une réception 100% veggie, vous pourrez composer votre menu en choisissant parmi ces propositions : 2 entrées froides, 2 entrées chaudes, le plat principal et son accompagnement. ENTRÉES FROIDES - Escabèche d’aubergine sur un lit de mozzarella di buffala - Brochette de mozzarella, tomates séchées au pesto - Verrine de betterave et pomme verte - Verrine « Waldorf », céleri, pomme verte, noix - Verrine de « Humita » à base de maïs - Verrine de mousse de carottes - Verrine de tapenade - Verrine de purée de pois chiche ENTRÉES CHAUDES - Empanadas Humita au maïs (recette amérindienne) - Empanadas aux épinards - Provoleta (variante argentine du provolone, fondu aux épices chimichurri) PLAT PRINCIPAL - Risotto de quinoa - Légumes grillés - Humita, recette Amérindienne à base de maïs ACCOMPAGNEMENTS Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille LES SAUCES « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre « Criolla » : tomates, poivrons, oignons frais, piment DESSERTS Fruits flambé s à la plancha sur son lit de Dulce de Leche , accompagnés d'une boule de glace à la vanille MENU VÉGÉTARIEN Demander un devis Pièces de cocktail DESSERTS NOS BOISSONS

Chango est le partenaire idéal pour vous accompagner dans l'organisation de votre événement changoevenement EMPANADAS Si “l’Asado” est une institution, rendons honneur à un monument de la cuisine argentine, "l’Empanada" constitue une pièce de choix qui se déguste à la main, sans complexe, seule ou accompagnée. Gourmande et savoureuse, elle est incontournable pour la mise en bouche Découvrez toutes nos saveurs et nos offres Traditionnelles à la viande Chausson farci à la viande de boeuf coupée au couteau avec oignon, poivron, olive verte, oeuf, ciboulette, cumin, piment « ajï molido » DISPONIBLE EN DEUX VERSIONS : Empanada traditionnelle Empanada cocktail Jambon- fromage DISPONIBLE EN DEUX VERSIONS : Empanada traditionnelle Empanada cocktail Oignon et fromage Oignons, fromage, raclette et comté DISPONIBLE EN DEUX VERSIONS : Empanada traditionnelle Empanada cocktail Humita (maïs Vegan) Chausson farci de maïs, poivron, oignon, potimarron et piment « ají molido » Recette traditionnelle amérindienne savoureuse DISPONIBLE EN DEUX VERSIONS : Empanada traditionnelle Empanada cocktail Épinards et fromage Chausson farci d'épinard, oignon, poivron, comté râpé DISPONIBLE EN DEUX VERSIONS : Empanada traditionnelle Empanada cocktail Caprese Fromage, mozzarella, tomate et basilic DISPONIBLE EN DEUX VERSIONS : Empanada traditionnelle Empanada cocktail LIVRAISON À DOMICILE Nos menus en livraison Demander un devis Découvrez aussi… BARBECUE SIGNATURE PIÈCES FROIDES DESSERTS BOISSONS

FÊTES D'ENTREPRISE VOIR PLUS Ancla 1 Un mariage unique, original et inoubliable, aux couleurs de l’Argentine. Un voyage fort de saveurs, de sensations et d’émotions. Chango est le partenaire idéal pour vous accompagner dans l’organisation de cette journée exceptionnelle. Tous les menus proposés par CHANGO sont un véritable spectacle gastronomique, habile et précieux mélange visuel et gustatif, où aucun invité n’est oublié, de l’amateur éclairé de viandes rares au vegan sans bien sûr oublier les régimes spécifiques halal et casher. Nous proposons cependant bien plus que les Barbecue Signature, avec nos verrines créatives qui revisitent les classiques de la gastronomie française et internationale, nos animations en ateliers de Ceviche, de saumon Gravalax, jambon Serrano ou encore nos spécialités pré-incaïques à base de quinoa. Le terroir est aussi à la fête avec nos verrines de capuccino à la truffe. Nos accompagnements sont eux aussi issus du “feu” et de saison et s’accordent à merveille avec l’ensemble des mets. Une Table de fromages de terroir pourra venir agrémenter un repas résolument tourné vers le plaisir et le raffinement. NOS TECHNIQUES DE CUISSON, UNE AUTHENTIQUE ANIMATION Notre spécialité est bien entendu le Barbecue Signature CHANGO qui s’inscrit dans la tradition argentine de l’« Asado ». La préparation des viandes se distingue par leur type de cuisson : la cuisson sur lit de braises de charbon de bois dur argentin (quebracho), sur une grille (Parrilla), sans oublier la cuisson traditionnelle et iconique à la flamme, sur pieu, pour l’agneau de 7 heures et pour les amateurs de cuissons de caractère, le très original fumoir “Pitay”, une création CHANGO. NOS INSTALLATIONS Par expérience nous préconisons la fusion entre le vin d’honneur et l'entrée, ce rapprochement vient créer un moment très convivial pour v os invités. Nos menus sont composés d’un assortiment d'entrées froides et chaudes, à picorer sans modération, d’un plat principal et d’un accompagnement avec bien sûr l’incontournable sauce « Chimichurri » et d’un dessert gourmand. Vous pourrez agrémenter votre repas d’un buffet de fromages et d’une Table Sucrée. ANIMATION "PATAGONIA" Le “Cordero a la estaca” met à l’honneur la cuisson de l’agneau sur pieu, symbole de la tradition gaucha. Il est arrosé de saumure au romarin, préparé en cuisson verticale en croix, entre 6h et 8h avant le repas. Le menu Patagonia est aussi composé de bœuf Black Angus argentin et de son accompagnement de légumes de saison. UNE SUGGESTION DE MENU RONDE DES SAVEURS Entrées froides et chaudes -Gravalax de Saumon à la Betterave -Cappuccino de volaille à la truffe -Ceviche de bar de linge fruit de passion et citron vert -Saint Jacques poêlé avec réduction de torrontés (cépage blanc argentin des régions de La Rioja, Mendoza et San Juan, adossées à la Cordillère des Andes) Tabla Chango - Empanadas aux choix : à la viande coupée au couteau -Provoleta - Boudin noir « Morcilla » - Saucisse à la sauce « chimichurri » (brochette) - Ris de veau grillé au citron - Entrecôte argentine « Ojo de bife » - Filet boeuf «Lomo » REPAS/PLAT PRINCIPAL 220 grammes de viande par personne. - Faux filet « B ife de Chorizo » - Gigot d'agneau désossé au romarin - Agneau à la « cruz », sur pieu, cuisson traditionnelle à la flamme ACCOMPAGNEMENT Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille L'INCONTOURNABLE SAUCE « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre DESSERT Fruits flambés à la plancha et au Cointreau accompagnés d'une boule de glace à la vanille sur sauce « Dulce de leche » (confiture de lait) Demander un devis UNE SUGGESTION DE MENU RONDE DES SA VEU RS Entrées f roides et chaudes -Gravalax de Saumon à la Betterave -Cappuccino de volaille à la truffe -Ceviche (selon l'arrivage) au maracuyá -Saint Jacques poêlé avec réduction de torrontés (cépage blanc argentin des régions de La Rioja, Mendoza et San Juan, adossées à la Cordillère des Andes) Tabla Chango - Empanadas à la viande coupée au couteau -Provoleta - Boudin no ir « Morcilla » - Saucisse à la sauce « chimichurri » (brochette) - Ris de veau grillé au citron - Entrecôte argentine « Ojo de bife » - Filet de boeuf «Lomo » REPAS/PLAT PRINCIPAL Médaillon de viande de 220 grammes par personne. Faux filet « Bife de Chorizo » ACCOMPAGNEMENT Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille L'INCONTOURNABLE SAUCE « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre. DESSERTS Fruits flambés à la plancha et au Cointreau accompagnés d'une boule de glace à la vanille sur sauce « Dulce de leche » (confiture de lait) Demander un devis ANIMATION "PAMPA" Elle vous permettra de surprendre vos convives avec sa qualité irreprochable de viande Black Angus d'origine argentine. Une cuisson à la "Parrilla", sur lit de braises , avec son authentique charbon de bois de "Quebracho". NOTRE SAVOIR FAIRE L’Argentine va chercher ses racines et sa culture dans la richesse des traditions que ses habitants, venus du monde entier, ont apporté dans leurs bagages. Cette diversité, nous en sommes fiers, et chez Chango nous sommes profondément attachés aux valeurs de partage et de fraternité. Ainsi nous souhaitons que lors de vos réceptions, chacune et chacun se sente à l’aise et en toute confiance, sachant que nous préparerons chaque plat dans le respect de chaque convive (veggie, casher, halal). NOTRE CONCEPT Tous les menus proposés par CHANGO sont un véritable spectacle gastronomique, habile et précieux mélange visuel et gustatif, où aucun invité n’est oublié, de l’amateur éclairé de viandes rares au vegan sans bien sûr oublier les régimes spécifiques halal et casher. Demander un devis TABLE SUCRÉE Elle a été conçue pour agrémenter le repas de noces ou pour précéder l’arrivée de la pièce montée. VIVE LA FRANCE Une table de fromages du terroir pourra venir agrémenter un repas résolument tourné vers le plaisir et le raffinement, en buffet ou à l’ardoise individuelle. LES BOISSONS Nous proposons bien entendu des cépages Malbec et Torrontés en provenance de MENDOZA, SALTA et de PATAGONIE. AFTER L’AUBE Le « Locro » ou ragoût amérindien à base de maïs blanc, de haricots et d’émincé de viande aux épices andins ou alors l’illustre « Choripan », Hot Dog argentin roi des stades de foot assaisonné au Chimichurri, sauront redonner énergie et bonne humeur aux noctambules. RETOUR DE NOCES LA FORMULE FRAÎCHEUR, idéale pour un repas léger le lendemain et composée de salades, de tartes salées et de fruits frais. Elle vous est livrée la veille, et devra être conservée au frais. LA FORMULE BBQ simple, informelle et terriblement efficace, propose un repas composé d’un duo de chorizo et morcilla (boudin noir) et d’un morceau de viande accompagnés d’une salade et de fruits frais en dessert. Notre présence est requise pour la cuisson à la “Parrilla”. Animations Vous pourrez impressionner vos invités avec les performances de « boleadoras » et de « bombos » de nos artistes, musiciens, danseurs, chanteurs du trio « Los de siempre », le tout dans une ambiance joyeuse, chaleureuse et festive. Ils peuvent se produire en préambule du vin d’honneur, d’un discours, d’un open bar ou quand vous le souhaitez. Le trio est constitué à minima d’un violon, d’une guitare et de percussions. LE RÉSUMÉ Vous vous marriez, nous mettons à disposition le savoir faire de nos Chefs et de leurs « Maestros Parrilleros ». Que vous imaginiez le plus beau jour de votre vie comme un déjeuner ou un dîner, suivi le lendemain d’un brunch ou pas, nous avons prévu tous les cas de figure, du clé en main ou tout est intégré à partir de 20 invités, au menu sur mesure choisi intégralement par vos soins en passant par des animations gastronomiques, musicales et dansantes. Pour ce faire nous sommes épaulés par des partenaires de premier plan, tous d’éminents spécialistes dans leurs domaines respectifs comme le service, la vaisselle ou les sommeliers (nous ne pratiquons pas le droit de bouchon). Quel que soit le format que vous retiendrez, nous préconisons la fusion du vin d’honneur avec la présentation des entrées afin de créer un moment unique, à la fois gourmet et convivial qui permettra à vos invités de faire connaissance de façon très naturelle et chaleureuse. GALERIE INSTAGRAM To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

Chango Événement transforme vos événements sportifs en moments uniques avec des barbecues signatures et animations culinaires. Offrez à vos invités une expérience argentine authentique et conviviale. VOIR PLUS Ancla 1 Un mariage unique, original et inoubliable, aux couleurs de l’Argentine. Un voyage fort de saveurs, de sensations et d’émotions. Chango est le partenaire idéal pour vous accompagner dans l’organisation de cette journée exceptionnelle. Tous les menus proposés par CHANGO sont un véritable spectacle gastronomique, habile et précieux mélange visuel et gustatif, où aucun invité n’est oublié, de l’amateur éclairé de viandes rares au vegan sans bien sûr oublier les régimes spécifiques halal et casher. Nous proposons cependant bien plus que les Barbecue Signature, avec nos verrines créatives qui revisitent les classiques de la gastronomie française et internationale, nos animations en ateliers de Ceviche, de saumon Gravalax, jambon Serrano ou encore nos spécialités pré-incaïques à base de quinoa. Le terroir est aussi à la fête avec nos verrines de capuccino à la truffe. Nos accompagnements sont eux aussi issus du “feu” et de saison et s’accordent à merveille avec l’ensemble des mets. Une Table de fromages de terroir pourra venir agrémenter un repas résolument tourné vers le plaisir et le raffinement. NOS TECHNIQUES DE CUISSON, UNE AUTHENTIQUE ANIMATION Notre spécialité est bien entendu le Barbecue Signature CHANGO qui s’inscrit dans la tradition argentine de l’« Asado ». La préparation des viandes se distingue par leur type de cuisson : la cuisson sur lit de braises de charbon de bois dur argentin (quebracho), sur une grille (Parrilla), sans oublier la cuisson traditionnelle et iconique à la flamme, sur pieu, pour l’agneau de 7 heures et pour les amateurs de cuissons de caractère, le très original fumoir “Pitay”, une création CHANGO. NOS INSTALLATIONS Par expérience nous préconisons la fusion entre le vin d’honneur et l'entrée, ce rapprochement vient créer un moment très convivial pour v os invités. Nos menus sont composés d’un assortiment d'entrées froides et chaudes, à picorer sans modération, d’un plat principal et d’un accompagnement avec bien sûr l’incontournable sauce « Chimichurri » et d’un dessert gourmand. Vous pourrez agrémenter votre repas d’un buffet de fromages et d’une Table Sucrée. ANIMATION "PATAGONIA" Le “Cordero a la estaca” met à l’honneur la cuisson de l’agneau sur pieu, symbole de la tradition gaucha. Il est arrosé de saumure au romarin, préparé en cuisson verticale en croix, entre 6h et 8h avant le repas. Le menu Patagonia est aussi composé de bœuf Black Angus argentin et de son accompagnement de légumes de saison. UNE SUGGESTION DE MENU RONDE DES SAVEURS Entrées froides et chaudes -Gravalax de Saumon à la Betterave -Cappuccino de volaille à la truffe -Ceviche de bar de linge fruit de passion et citron vert -Saint Jacques poêlé avec réduction de torrontés (cépage blanc argentin des régions de La Rioja, Mendoza et San Juan, adossées à la Cordillère des Andes) Tabla Chango - Empanadas aux choix : à la viande coupée au couteau -Provoleta - Boudin noir « Morcilla » - Saucisse à la sauce « chimichurri » (brochette) - Ris de veau grillé au citron - Entrecôte argentine « Ojo de bife » - Filet boeuf «Lomo » REPAS/PLAT PRINCIPAL 220 grammes de viande par personne. - Faux filet « B ife de Chorizo » - Gigot d'agneau désossé au romarin - Agneau à la « cruz », sur pieu, cuisson traditionnelle à la flamme ACCOMPAGNEMENT Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille L'INCONTOURNABLE SAUCE « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre DESSERT Fruits flambés à la plancha et au Cointreau accompagnés d'une boule de glace à la vanille sur sauce « Dulce de leche » (confiture de lait) Demander un devis UNE SUGGESTION DE MENU RONDE DES SA VEU RS Entrées f roides et chaudes -Gravalax de Saumon à la Betterave -Cappuccino de volaille à la truffe -Ceviche (selon l'arrivage) au maracuyá -Saint Jacques poêlé avec réduction de torrontés (cépage blanc argentin des régions de La Rioja, Mendoza et San Juan, adossées à la Cordillère des Andes) Tabla Chango - Empanadas à la viande coupée au couteau -Provoleta - Boudin no ir « Morcilla » - Saucisse à la sauce « chimichurri » (brochette) - Ris de veau grillé au citron - Entrecôte argentine « Ojo de bife » - Filet de boeuf «Lomo » REPAS/PLAT PRINCIPAL Médaillon de viande de 220 grammes par personne. Faux filet « Bife de Chorizo » ACCOMPAGNEMENT Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille L'INCONTOURNABLE SAUCE « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre. DESSERTS Fruits flambés à la plancha et au Cointreau accompagnés d'une boule de glace à la vanille sur sauce « Dulce de leche » (confiture de lait) Demander un devis ANIMATION "PAMPA" Elle vous permettra de surprendre vos convives avec sa qualité irreprochable de viande Black Angus d'origine argentine. Une cuisson à la "Parrilla", sur lit de braises , avec son authentique charbon de bois de "Quebracho". NOTRE SAVOIR FAIRE L’Argentine va chercher ses racines et sa culture dans la richesse des traditions que ses habitants, venus du monde entier, ont apporté dans leurs bagages. Cette diversité, nous en sommes fiers, et chez Chango nous sommes profondément attachés aux valeurs de partage et de fraternité. Ainsi nous souhaitons que lors de vos réceptions, chacune et chacun se sente à l’aise et en toute confiance, sachant que nous préparerons chaque plat dans le respect de chaque convive (veggie, casher, halal). NOTRE CONCEPT Tous les menus proposés par CHANGO sont un véritable spectacle gastronomique, habile et précieux mélange visuel et gustatif, où aucun invité n’est oublié, de l’amateur éclairé de viandes rares au vegan sans bien sûr oublier les régimes spécifiques halal et casher. Demander un devis TABLE SUCRÉE Elle a été conçue pour agrémenter le repas de noces ou pour précéder l’arrivée de la pièce montée. VIVE LA FRANCE Une table de fromages du terroir pourra venir agrémenter un repas résolument tourné vers le plaisir et le raffinement, en buffet ou à l’ardoise individuelle. LES BOISSONS Nous proposons bien entendu des cépages Malbec et Torrontés en provenance de MENDOZA, SALTA et de PATAGONIE. AFTER L’AUBE Le « Locro » ou ragoût amérindien à base de maïs blanc, de haricots et d’émincé de viande aux épices andins ou alors l’illustre « Choripan », Hot Dog argentin roi des stades de foot assaisonné au Chimichurri, sauront redonner énergie et bonne humeur aux noctambules. RETOUR DE NOCES LA FORMULE FRAÎCHEUR, idéale pour un repas léger le lendemain et composée de salades, de tartes salées et de fruits frais. Elle vous est livrée la veille, et devra être conservée au frais. LA FORMULE BBQ simple, informelle et terriblement efficace, propose un repas composé d’un duo de chorizo et morcilla (boudin noir) et d’un morceau de viande accompagnés d’une salade et de fruits frais en dessert. Notre présence est requise pour la cuisson à la “Parrilla”. Animations Vous pourrez impressionner vos invités avec les performances de « boleadoras » et de « bombos » de nos artistes, musiciens, danseurs, chanteurs du trio « Los de siempre », le tout dans une ambiance joyeuse, chaleureuse et festive. Ils peuvent se produire en préambule du vin d’honneur, d’un discours, d’un open bar ou quand vous le souhaitez. Le trio est constitué à minima d’un violon, d’une guitare et de percussions. LE RÉSUMÉ Vous vous marriez, nous mettons à disposition le savoir faire de nos Chefs et de leurs « Maestros Parrilleros ». Que vous imaginiez le plus beau jour de votre vie comme un déjeuner ou un dîner, suivi le lendemain d’un brunch ou pas, nous avons prévu tous les cas de figure, du clé en main ou tout est intégré à partir de 20 invités, au menu sur mesure choisi intégralement par vos soins en passant par des animations gastronomiques, musicales et dansantes. Pour ce faire nous sommes épaulés par des partenaires de premier plan, tous d’éminents spécialistes dans leurs domaines respectifs comme le service, la vaisselle ou les sommeliers (nous ne pratiquons pas le droit de bouchon). Quel que soit le format que vous retiendrez, nous préconisons la fusion du vin d’honneur avec la présentation des entrées afin de créer un moment unique, à la fois gourmet et convivial qui permettra à vos invités de faire connaissance de façon très naturelle et chaleureuse. GALERIE INSTAGRAM To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

L’Argentine a nourri ses racines et sa culture grâce à la richesse des traditions que ses immigrés, venus du monde entier, apportaient dans leurs bagages. Cette diversité, nous en sommes fiers, et chez CHANGO nous sommes très attachés aux valeurs de partage et de fraternité. Ainsi nous souhaitons que lors de vos réceptions, chacune et chacun se sente à l’aise et en confiance, sachant que nous préparerons chaque plat dans le respect des exigences spécifiques de chaque convive (veggie, casher, halal). RONDE DES SAVEURS: ENTRÉES FROIDES - Escabèche d’aubergine sur un lit de mozzarella di buffala - Gravlax de saumon à la betterave - Ceviche (selon l'arrivage) au maracuyá ENTRÉES CHAUDES - Empanadas: Humita au maïs (recette amérindienne) Aux épinards - Volaille Cacher - Merguez Cacher REPAS/PLAT PRINCIPAL Entrecôte cacher (Black Angus) au Kg Epaule d'agneau cacher au kg ACCOMPAGNEMENTS Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille LES SAUCES « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre DESSERTS Fruits flambés à la plancha et au Cointreau Accompagnés d'une mousse au “Dulce de Leche” (confiture de lait) MENU CASHER Demander un devis RONDE DES SAVEURS: ENTRÉES FROIDES - Escabèche d’aubergine sur un lit de mozzarella di buffala - Gravlax de saumon à la betterave - Ceviche (selon l'arrivage) au maracuyá ENTRÉES CHAUDES - Empanadas: Humita au maïs (recette amérindienne) Aux épinards - Pilon de Poulet - Merguez Halal REPAS/PLAT PRINCIPAL Entrecôte halal (Black Angus) au Kg Gigot d'agneau halal au kg ACCOMPAGNEMENTS Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille LES SAUCES « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre DESSERTS Fruits flambés à la plancha et au Cointreau Accompagnés d'une mousse au “Dulce de Leche” (confiture de lait) MENU HALAL Demander un devis NOS INSTALLATIONS Pièces de cocktail DESSERTS NOS BOISSONS

Chango est le partenaire idéal pour vous accompagner dans l'organisation de votre événement changoevenement Boissons Vins rouges Vins blancs Champagnes Bières Ice Mate (cocktail sans alcool à base de Yerba Mate) Softs Demander un devis BOISSONS ALCOOLISÉES VINS Vins de terroirs gorgés de soleil : Mendoza, Salta et Patagonie. Festivo Torrontes Torrontés est devenu le cépage blanc emblématique de l’Argentine. Vin d’altitude, élevé dans des cuves en acier inoxydable, à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est fruité, frais, floral et facile à boire. Festivo Malbec Récolte manuelle dans de petites boîtes de 12 kg. Vinification traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée avec pigeage manuel. C'est un vin jeune, équilibré avec des notes de fruits rouges. La bouche est fraîche, fruitée, et expressive. Domaine Monteviejo – Petite Fleur Blend Assemblage très intéressant de Malbec (50%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (20%) et Syrah (10%). Chaque cépage apporte sa caractéristique : On retrouve la puissance du Malbec, la structure du Cabernet Sauvignon, la souplesse et la rondeur du Merlot et le côté poivré puissant de la Syrah. Vin Linda Flor Malbec 75 cl Couleur rouge profond avec des reflets violets. Son arôme est extrêmement complexe, avec des notes de fruits rouges, d'épices et de violettes. En bouche, c'est un vin aux tanins ronds, complexe et fruité. Équilibré et élégant. Vin Linda Flor “La Violeta” Malbec 2012 75 cl Couleur rouge profond avec des reflets violets. Son arôme est extrêmement complexe, avec des notes de fruits rouges, d'épices et de violettes. En bouche, c'est un vin aux tanins ronds, complexe et fruité. Équilibré et élégant. 1/1

Vins argentins et cocktails créatifs à base de Yerba Mate Nos boissons La sélection de vins et de boissons rafraîchissantes CHANGO ne vous laissera pas indifférents

Chango est le partenaire idéal pour vous accompagner dans l'organisation de votre événement changoevenement Nos délicieuses saveurs Argentines chez vous ! Passez votre commande 72 heures à l’avance, venez la retirer sur place ou faites vous livrée à domicile Un concept dédié à la restauration argentine, adapté à vos besoins, votre lieu, vos goûts Empanadas Célèbres pour leurs saveurs et faciles à déguster. Idéal pour vos apéritifs ! Nos saveurs Traditionnel à la viande - Jambon / fromage - poulet - h umita - maïs Vegan - a ux épinards caprese - o ignon / fromage - s alteñas - m isioneras - c ordobesas Pièces chaudes (bouchées ou sur assiette) Provoleta, fromage fondu type raclette aux épices "chimichurri*" Brochette de chorizo "Locro", ragoût argentin, maïs, blé, potimarron, travers de porc, épices "Bife a la criolla", émincé de boeuf, pommes de terre, poivrons, oignons Coquille St Jacques au vin blanc "torrontes" Escalope milanaise (veau ou poulet) Escalope d'aubergine ou courgette 1/1 BBQ "Asado" (bouchées ou sur assiette) "Chorizo criollo" saucisse de porc "Morcilla" boudin noir "Entraña" hampe "Vacio" bavette "Colita de cuadril" coeur de rumsteack "Bife de chorizo" faux filet Entrecôte Travers de boeuf à la grille ou à l'"Estaca" (pieu) Filet de boeuf Porc Agneau à la grille ou à l'"Estaca" (pieu) Poulet " Molleja " riz de veau Provenance de la viande : Argentine ou France Sauces : Criolla : tomates, poivrons, oignons frais, piment Chimichuri : ail, persil, piment, huile, vinaigre Accompagnements de grillades Salades : "Criolla": salade, tomates, oignons Betterave, carottes râpées, oeufs durs Céleri, pomme verte, noix "Russe": pommes de terre, oeufs durs, petits pois, mayonnaise Taboulé de quinoa Purées : Pommes de terre Patate douce Potimarron Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons Desserts : Brochette de fruits Brochette de comté et sa pâte de coing ou patate douce Banane au dulce de leche (confiture de lait), Crèpe au dulce de leche Lemon pie Verrine de flan au dulce de leche Pudding au dulce de leche ou caramel « Pasta Frola », tartelette à la pâte de coing « Alfajor » de Maïzena (pâtisserie à base de biscuit et de dulce de leche) "Pio Nono" roulé au dulce de leche Gâteaux sur commande Découvrez nos menus "Asado"