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L’Argentine a nourri ses racines et sa culture grâce à la richesse des traditions que ses immigrés, venus du monde entier, apportaient dans leurs bagages.

Cette diversité, nous en sommes fiers, et chez CHANGO nous sommes très attachés aux valeurs de partage et de fraternité. Ainsi nous souhaitons que lors de vos réceptions, chacune et chacun se sente à l’aise et en confiance, sachant que nous préparerons chaque plat dans le respect des exigences spécifiques de chaque convive (veggie, casher, halal).

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RONDE DES SAVEURS: ENTRÉES FROIDES

- Escabèche d’aubergine sur un lit de mozzarella di buffala

- Gravlax de saumon à la betterave

- Ceviche (selon l'arrivage) au maracuyá

 

ENTRÉES CHAUDES

- Empanadas:

    Humita au maïs (recette amérindienne)

    Aux épinards

- Volaille  Cacher

- Merguez Cacher

REPAS/PLAT PRINCIPAL

Entrecôte cacher (Black Angus) au Kg

Epaule d'agneau cacher au kg

ACCOMPAGNEMENTS

​Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille ​

LES SAUCES​

« Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre

DESSERTS

Fruits flambés à la plancha et au Cointreau

Accompagnés d'une mousse au “Dulce de Leche”

(confiture de lait)

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CASHER

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RONDE DES SAVEURS: ENTRÉES FROIDES

- Escabèche d’aubergine sur un lit de mozzarella di buffala

- Gravlax de saumon à la betterave

- Ceviche (selon l'arrivage) au maracuyá

 

ENTRÉES CHAUDES

- Empanadas:

    Humita au maïs (recette amérindienne)

    Aux épinards

- Pilon de Poulet

- Merguez Halal

REPAS/PLAT PRINCIPAL

Entrecôte halal (Black Angus) au Kg

Gigot d'agneau halal au kg

ACCOMPAGNEMENTS

​Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille ​

LES SAUCES​

« Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre

DESSERTS

Fruits flambés à la plancha et au Cointreau 
Accompagnés d'une mousse au “Dulce de Leche” 
(confiture de lait)

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HALAL

NOS INSTALLATIONS

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