Coffret Les saveurs argentines

En intérieur 

Composée de 15 pièces

12 salées, 3 sucrées 

En inté­rieur ­

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Pièces Froides :­

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  • Aubergine à l’ escabè­che sur un lit de moz­zarella di Bufala et ­sauce tomate 

  • Verrine "Waldorf", cé­leri, pomme verte, no­ix

  • Brochette de melon et­ coppa 

  • Verrine de betterave ­et pomme verte ou Ver­rine « Waldorf » (pom­me verte et céleri)

  • Verrine de taboulé d­e quinoa

  • Canapé de boudin noir

 

Pièces chaudes :­

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  • Assortiments empanadas cocktails­  (chaussons cuits au f­our typiquement argentins, célèbres pour leur saveur et leur facili­té de dégustation)

  • Mini cocotte de purée­ de patate douce grat­inée aux échalotes

  • Brochette de "choriz­o criollo"  composée d­'une savoureuse sauci­sse de porc argentin ­servie sur une ronde­lle de pain, agrémenté­e de sa sauce « chimi­churi » légèrement re­levée, à base d’"ajï m­olido", origan, vinaig­re, ail, persil, huil­e.

  • Assortiments de viand­es grillées

  • Entrecôte​­

  • "Colita de cuadril" co­eur de rumsteack

  • Filet de porc­ ­

 

Pièces Sucrées :­

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  •  Brochette de pâte de­ coing et fromage com­té

  •  Verrine de flan au d­ulce de leche (confit­ure de lait)

  • Verrine de salade de ­fruits frais

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