Mariages
Notre savoir faire
Tous les menus proposés par CHANGO sont une véritable spectacle gastronomique pour vos invités.
Un voyage authentique vers l’Amérique du Sud ainsi qu'un éventail réjouissant de boissons qui régaleront vos papilles et émoustilleront vos sens comme le veut la tradition.
Dans la tradition argentine de l’Asado, les viandes se distinguent par leur type de cuisson :
la cuisson sur braises de charbon de bois dur (quebracho), sur une grille (Parilla) ou sur une planche de fonte (Chapa),ou la cuisson traditionnelle, à la flamme sur pieu pour l’agneau.
CHANGO est le partenaire idéal pour vous accompagner dans l'organisation de ce jour d'exception
Un mariage unique, original, aux couleurs de l'Argentine
Retour de noces
Brunch
Menu L’essentiel
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Chorizo grillé (Saucisse de porc, type Toulouse)
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Boudin noir
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Hampe grillée
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Salades Mesclun, tomates cerises, carottes râpées, oignons rouges
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Sauce « Chimichurri » : typiquement argentine en assaisonnement des viandes, à base d'ail, persil, piment, huile, vinaigre
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Melon
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Pastèque
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Ice Mate Infusion glacé d'Amérique du Sud à base de « yerba mate »
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Vaisselle et couverts inclus
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DJ
L'équipe Chango ne nous à pas seulement préparé un asado de très grande qualité, et sûrement l'un des meilleurs jamais goûté de notre vie, avec une viande délicieuse et des accompagnements et sauces à la hauteur du reste.
Ils ont aussi pris le temps de se joindre à la fête, en toute sincérité et avec leurs instruments de musique, tels de vrais convives. Leur authenticité a beaucoup marqué les invités de notre mariage, qui nous reparlent de cet asado des semaines après, tel un souvenir qui comme nous, restera marqué à vie.
Merci à vous, infiniment.
- Sara et Romain -