L’Argentine a nourri ses racines et sa culture grâce à la richesse des traditions que ses immigrés, venus du monde entier, apportaient dans leurs bagages.

Cette diversité, nous en sommes fiers, et chez CHANGO nous sommes très attachés aux valeurs de partage et de fraternité. Ainsi nous souhaitons que lors de vos réceptions, chacune et chacun se sente à l’aise et en confiance, sachant que nous préparerons chaque plat dans le respect des exigences spécifiques de chaque convive (veggie, casher, halal).

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RONDE DES SAVEURS: ENTRÉES FROIDES

- Escabèche d’aubergine sur un lit de mozzarella di buffala

- Gravlax de saumon à la betterave

- Ceviche daurade, maracuyá et patate douce

 

ENTRÉES CHAUDES

- Empanadas:

    Humita au maïs (recette amérindienne)

    Aux épinards

- Volaille  Cacher

- Merguez Cacher

REPAS/PLAT PRINCIPAL

Entrecôte cacher (Black Angus) au Kg

Epaule d'agneau cacher au kg

ACCOMPAGNEMENTS

​Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille ​

LES SAUCES​

« Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre

« Criolla » : tomates, poivrons, oignons frais, piment

DESSERTS

​Fruits flambé à la plancha accompagnés d'une boule de glace à la vanille

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