L’Argentine a nourri ses racines et sa culture grâce à la richesse des traditions que ses immigrés, venus du monde entier, apportaient dans leurs bagages.
Cette diversité, nous en sommes fiers, et chez CHANGO nous sommes très attachés aux valeurs de partage et de fraternité. Ainsi nous souhaitons que lors de vos réceptions, chacune et chacun se sente à l’aise et en confiance, sachant que nous préparerons chaque plat dans le respect des exigences spécifiques de chaque convive (veggie, casher, halal).
RONDE DES SAVEURS: ENTRÉES FROIDES
- Escabèche d’aubergine sur un lit de mozzarella di buffala
- Gravlax de saumon à la betterave
- Ceviche (selon l'arrivage) au maracuyá
ENTRÉES CHAUDES
- Empanadas:
Humita au maïs (recette amérindienne)
Aux épinards
- Volaille Cacher
- Merguez Cacher
REPAS/PLAT PRINCIPAL
Entrecôte cacher (Black Angus) au Kg
Epaule d'agneau cacher au kg
ACCOMPAGNEMENTS
Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille
LES SAUCES
« Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre
DESSERTS
Fruits flambé à la plancha accompagnés d'une boule de glace à la vanille
MENU
CASHER
NOS INSTALLATIONS
