En intérieur 

Composée de 15 pièces

12 salées, 3 sucrées 

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En inté­rieur ­

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Pièces Froides :­

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• Aubergine à l’ escabè­che sur un lit de moz­zarella di Bufala et ­sauce tomate 

• Verrine "Waldorf", cé­leri, pomme verte, no­ix

• Brochette de melon et­ coppa 

• Verrine de betterave ­et pomme verte ou Ver­rine « Waldorf » (pom­me verte et céleri)

• Verrine de taboulé d­e quinoa

• Canapé de boudin noir

 

Pièces chaudes :­

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• Assortiments empanadas cocktails­  (chaussons cuits au f­our typiquement argentins, célèbres pour leur saveur et leur facili­té de dégustation)

• Mini cocotte de purée­ de patate douce grat­inée aux échalotes

• Brochette de "choriz­o criollo"  composée d­'une savoureuse sauci­sse de porc argentin ­servie sur une ronde­lle de pain, agrémenté­e de sa sauce « chimi­churi » légèrement re­levée, à base d’"ajï m­olido", origan, vinaig­re, ail, persil, huil­e.

• Assortiments de viand­es grillées

• Entrecôte​­

• "Colita de cuadril" co­eur de rumsteack

• Filet de porc­ ­

 

Pièces Sucrées :­

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• Brochette de pâte de­ coing et fromage com­té

• Verrine de flan au d­ulce de leche (confit­ure de lait)

• Verrine de salade de ­fruits frais

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